Frische Zutaten und eine Mischung aus Altem, Neuem und Bodenständigem machen das Essen im Walliserhof zu einer Reise in Vergangenheit und Zukunft zugleich – ein Moment des höchsten Genusses. Jeden Abend zaubert die Küche ein 5-Gang-Menü, das auf der Zunge zergeht. Ein ausgewähltes Weinsortiment rundet den kulinarischen Abend ab.

Unser Restaurantleiter hält 150 im Gebirgskeller gelagerte Weine für Sie bereit - mit Schwerpunkt auf Österreich, ganz entsprechend unserer Philosophie.

Unsere Küche hält für Sie Schmankerl aus der Region - mit internationalen Flair für Sie bereit! Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen. Gerne kreieren wir auch Ihre Lieblingsspeisen. Die Bekenntnis zu Vielfalt, Frische und Natürlichkeit steht an vorderster Stelle. Mit reichhaltigen Zutaten, zum Teil aus eigener Landwirtschaft, zaubert das Küchenteam Köstlichkeiten – mit Liebe arrangiert in einer Dreiecksbeziehung aus Modernem, Exotischem und Bodenständigen mit Schwerpunkt auf Österreich.

Aus Überzeugung unterstützen wir die regionalen Bauern - denn wer sonst achtet auf die Bergwelt so gut, dass Besucher aus der ganzen Welt zu uns reisen ins Brandnertal?

7.30 – 11:00 Uhr Natürsprünglich! Langschläferfrühstück

mit Vollwertspezialitäten, Produkte aus eigener Landwirtschaft, hausgemachtes Brot von Janos und frisch für Sie zubereiteten Eivariationen und Palatschinken frisch serviert

  • 7.30 bis 11.00 in unserem Lichtdurchfluteten Restaurant Hochsitz oder im Hof-Garten
  • Hausgemachtes Brot
  • Feinste Kaffees von Illy direkt vom Barrista frisch zum Tisch serviert
  • Eierspeisen, Palatschinken, Waffeln individuell frisch zubereitet
  • Hausgemachte Marmeladen
  • Wurst und Käse direkt vom Bauern

12:00 – 18:00 Uhr Scesa Bar

eine kräftige Suppe weckt müde Lebensgeister und ist wunderbar bekömmlich

Ab 18:00 Uhr Gourmet-Dinner

jeder Abend ein spezielles Erlebnis - 5 Gänge und mehr!

  • 18.00 bis 22.00 (wir bitten unsere Gäste bis spätestens 20.30 im Restaurant Platz zu nehmen) im Lichtdurchfluteten Restaurant Hochsitz oder im Hof-Garten - casual Fine Dining relaxen und genießen in gechillter Atmosphäre umgeben von einem Herzlichen und ehrlichen Mitarbeiterteam. Geprägt durch liebe zur Natur.
  • 5 gängiges Gourmetdinner mit jeweils 2 Gängen (Vegi/Fleisch) zur Auswahl
  • Individuelle Menüs und Speisenabfolgen für alle Gäste mit Allergien.
  • Ohne Aufpreis können sie gerne auch wechseln in unsere Fondue Stube und Walliser Käsefondue genießen oder Fondue Chinoise. 
  • Gerne können Sie auch auch Anstatt des 5 Gänge Menüs 3 Gänge aus unserer A la carte Karte Genießen. 

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Unser Magazin

Almrausch

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Restaurant Hochsitz & Essbar
Appetit auf Genuss

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Edelweiß

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